ماكينة تقطيع خضروات CL20 من روبوت كوب

ماكينة تقطيع خضروات روبوت كوب CL20 E – قطاعة خضار احترافية للمطاعم والمطابخ التجارية

تُعد ماكينة تقطيع خضروات روبوت كوب CL20 E من معدات تحضير الخضروات المصممة للمطاعم والفنادق والمطابخ التجارية التي تحتاج إلى تجهيز المكونات بكفاءة خلال عمليات التحضير اليومية. تتميز الماكينة بفتحة تغذية كبيرة على شكل نصف قمر بسعة 1.6 لتر، بالإضافة إلى أنبوب تغذية أسطواني بقطر 58 مم، مما يتيح التعامل مع أشكال وأحجام مختلفة من الخضروات.

تعمل قطاعة الخضار روبوت كوب CL20 بمحرك بقدرة 400 واط وسرعة دوران تبلغ 1800 دورة في الدقيقة عند تردد 60 هرتز، مع قدرة إنتاجية تصل إلى 50 كجم في الساعة وفق نوع الخضروات وطريقة التحضير. وتدعم الماكينة عمليات التقطيع إلى شرائح والبشر والتقطيع إلى أعواد جوليان والشرائح المتموجة باستخدام أقراص التقطيع المناسبة، مع نظام إعادة تشغيل تلقائي بواسطة الذراع وأجزاء قابلة للإزالة لتسهيل التنظيف.

ملاحظة مهمة: أقراص التقطيع غير متضمنة مع الماكينة، ويجب توفير الأقراص المناسبة بشكل منفصل لتنفيذ عمليات التقطيع المطلوبة.

المميزات الرئيسية

• ماكينة تحضير وتقطيع خضروات احترافية من روبوت كوب.
• الموديل CL20 E للاستخدام في المطابخ التجارية.
• قدرة إنتاجية تصل إلى 50 كجم من الخضروات في الساعة.
• فتحة تغذية كبيرة على شكل نصف قمر بسعة 1.6 لتر.
• أنبوب تغذية أسطواني بقطر 58 مم.
• إمكانية تقطيع الخضروات إلى شرائح باستخدام القرص المناسب.
• إمكانية بشر الخضروات بأقراص البشر المتوافقة.
• إمكانية تقطيع الخضروات إلى أعواد رفيعة جوليان.
• إمكانية إعداد شرائح متموجة باستخدام القرص المناسب.
• نظام إعادة تشغيل تلقائي بواسطة ذراع التغذية.
• أجزاء قابلة للإزالة لتسهيل التنظيف.
• محرك بقدرة 400 واط.
• سرعة دوران 1800 دورة/دقيقة عند 60 هرتز.
• تشغيل على 220 فولت / 60 هرتز / أحادي الطور.
• أقراص التقطيع غير مرفقة وتباع بشكل منفصل.

قدرة إنتاجية تصل إلى 50 كجم في الساعة

توفر ماكينة تقطيع الخضار قدرة معالجة تصل إلى 50 كجم في الساعة، مما يجعلها مناسبة لتحضير الخضروات المستخدمة في السلطات والأطباق الجانبية وتجهيز المكونات قبل الطهي. وتختلف الإنتاجية الفعلية بحسب نوع الخضروات وحجم القطع وطريقة التغذية والقرص المستخدم.

فتحة تغذية كبيرة على شكل نصف قمر بسعة 1.6 لتر

تتميز ماكينة تحضير الخضروات روبوت كوب بفتحة تغذية كبيرة على شكل نصف قمر بسعة 1.6 لتر، تتيح إدخال كميات مناسبة من الخضروات أثناء التحضير. ويساعد تصميم الفتحة على التعامل مع المكونات التي تحتاج إلى مساحة تغذية أكبر مقارنة بالأنبوب الأسطواني.

أنبوب تغذية أسطواني بقطر 58 مم

تحتوي قطاعة الخضروات على أنبوب تغذية أسطواني بقطر 58 مم، مناسب لتوجيه الخضروات الصغيرة أو الطويلة التي تتوافق أبعادها مع فتحة التغذية. ويساعد الأنبوب على إدخال المكونات وتوجيهها نحو قرص التقطيع وفق تعليمات التشغيل.

خيارات متعددة لتقطيع وتحضير الخضروات

تدعم ماكينة تقطيع خضروات روبوت كوب CL20 مجموعة متنوعة من طرق التحضير عند تركيب أقراص التقطيع المتوافقة، وتشمل:

• التقطيع إلى شرائح (Slicing): لتحضير شرائح الخضروات بحسب نوع القرص المستخدم.
• البشر (Grating): لبشر المكونات المناسبة مثل الجزر والجبن وفق توافق القرص والمنتج.
• التقطيع إلى أعواد جوليان (Julienne): لتحضير أعواد خضروات رفيعة.
• التقطيع المتموج (Ripple Cutting): لتحضير شرائح ذات شكل متموج باستخدام قرص مخصص.

تُباع أقراص التقطيع بشكل منفصل، ولا تتضمن الماكينة أي أقراص ضمن الملحقات المذكورة.

نظام إعادة تشغيل تلقائي بواسطة الذراع

تتميز قطاعة خضار روبوت كوب CL20 بنظام إعادة تشغيل تلقائي مرتبط بذراع التشغيل، مما يساعد على استئناف عملية التحضير عند استخدام الذراع وفق آلية التشغيل المخصصة للجهاز. وتدعم هذه الخاصية تنظيم عمليات التغذية المتكررة خلال تحضير الخضروات.

أجزاء قابلة للإزالة لسهولة التنظيف

تأتي الماكينة بأجزاء قابلة للإزالة، مما يساعد على الوصول إلى مكونات التحضير وتنظيفها بعد الاستخدام. وتعد سهولة الفك والتنظيف من الخصائص المهمة في المطابخ التجارية التي تتطلب تنظيف المعدات بين عمليات تجهيز المكونات المختلفة.

محرك بقدرة 400 واط وسرعة 1800 دورة في الدقيقة

تعمل ماكينة تحضير الخضروات CL20 E بمحرك كهربائي بقدرة 400 واط وسرعة دوران تبلغ 1800 دورة في الدقيقة عند تردد 60 هرتز. وتعمل على جهد 220 فولت بنظام أحادي الطور، لتناسب المواقع المجهزة بالمصدر الكهربائي المطابق لهذه المواصفات.

تصميم مدمج لمحطات تحضير الطعام

تبلغ أبعاد قطاعة الخضار 325 مم عرض × 310 مم عمق × 570 مم ارتفاع، مع وزن صافٍ يبلغ 11 كجم. ويساعد تصميمها المدمج على وضعها ضمن محطات تحضير الطعام في المطاعم والفنادق والمطابخ التجارية، مع توفير سطح ثابت ومساحة مناسبة للتشغيل.

الاستخدامات المناسبة

• المطاعم والمطابخ التجارية.
• مطابخ الفنادق والضيافة.
• محلات السلطات والأطعمة الجاهزة.
• مطابخ التموين والإعاشة.
• تحضير شرائح الخضروات للسلطات والأطباق الجانبية.
• بشر الخضروات والمكونات المناسبة.
• تحضير أعواد الخضروات الرفيعة جوليان.
• تقطيع شرائح الخضروات المتموجة.
• تجهيز المكونات قبل الطهي والتقديم.

المواصفات الفنية

العلامة التجارية: Robot Coupe – روبوت كوب

الموديل: CL20 E

النوع: ماكينة تحضير وتقطيع خضروات كهربائية

القدرة الإنتاجية: حتى 50 كجم/ساعة

شكل فتحة التغذية الكبيرة: نصف قمر

سعة فتحة التغذية الكبيرة: 1.6 لتر

قطر أنبوب التغذية الأسطواني: 58 مم

وظائف التقطيع: شرائح، بشر، جوليان، شرائح متموجة

أقراص التقطيع: غير متضمنة، تباع بشكل منفصل

نظام إعادة التشغيل: تلقائي بواسطة الذراع

التنظيف: أجزاء قابلة للإزالة

قدرة المحرك: 400 واط

السرعة: 1800 دورة/دقيقة عند 60 هرتز

الجهد: 220 فولت

التردد: 60 هرتز

الفاز: أحادي الطور (1 فاز)

العرض: 325 مم

العمق: 310 مم

الارتفاع: 570 مم

الوزن الصافي: 11 كجم