فرن بيتزا حطب وغاز من أكاونتو

فرن بيتزا حطب وغاز أكاونتو

يأتي فرن بيتزا حطب وغاز أكاونتو بتصميم دائري مخصص لتحضير بيتزا نابولي، ومصنوع يدويًا في إيطاليا باستخدام مواد حرارية طبيعية تشمل الطين والتربة البركانية، للمساعدة على الاحتفاظ بالحرارة وتوزيعها بشكل متساوٍ أثناء الخبز.

يتميز الفرن بسطح طهي كبير بقطر 1400 مم، مع سعة تصل إلى 8–9 بيتزا بقطر 300 مم، مما يجعله مناسبًا للمطاعم ومطاعم البيتزا ذات حجم الإنتاج المرتفع.

فرن بيتزا نابولي مصنوع في إيطاليا

يعتمد فرن بيتزا نابولي على بناء يجمع بين هيكل حديدي متين وقبة مصنوعة من الطوب الطيني، بالإضافة إلى أرضية طهي من الطين الحراري وفتحة أمامية من الحديد الزهر.

ويساعد استخدام المواد الحرارية الطبيعية على الاحتفاظ بالحرارة اللازمة لخبز البيتزا وتوزيعها داخل مساحة الطهي.

سعة تصل إلى 9 بيتزا

يوفر فرن بيتزا للمطاعم سطح طهي دائريًا بقطر 140 سم، ويمكنه استيعاب ما يصل إلى 8–9 بيتزا بقطر 30 سم في الوقت نفسه وفقًا للسعة المحددة للفرن.

وتناسب هذه السعة المطاعم ومطاعم البيتزا التي تتطلب تحضير عدة بيتزات خلال الخدمة.

يعمل بالحطب والغاز

يجمع الفرن بين التشغيل بالحطب والغاز، ليوفر خيارًا مناسبًا لمطابخ البيتزا التي تعتمد على أسلوب خبز نابولي.

ويبلغ وقت التسخين المسبق للفرن حوالي ساعة واحدة.

تصميم دائري عالي التحمل

يبلغ عرض الفرن الخارجي 1900 مم وعمقه 1900 مم، بينما تبلغ فتحة الفرن الأمامية 520 مم عرض × 220 مم ارتفاع.

كما يأتي بمخرج مدخنة بقطر 250 مم، ويبلغ وزنه التقريبي 2800 كجم.

المميزات

• يعمل بالحطب والغاز.
• تصميم دائري لبيتزا نابولي.
• مصنوع يدويًا في إيطاليا.
• مصنوع من مواد حرارية طبيعية.
• يحتوي على الطين والتربة البركانية.
• سطح طهي بقطر 1400 مم.
• يستوعب 8–9 بيتزا بقطر 300 مم.
• هيكل حديدي متين.
• قبة من الطوب الطيني.
• أرضية طهي من الطين الحراري.
• فتحة أمامية من الحديد الزهر.
• وقت تسخين مسبق حوالي ساعة.
• مصمم للمطاعم ذات الإنتاج المرتفع.

مناسبة لـ

• مطاعم البيتزا.
• مطاعم البيتزا النابولية.
• المطاعم ذات الإنتاج المرتفع.
• المطابخ المتخصصة في البيتزا.
• مشاريع الأغذية التي تعتمد على أفران البيتزا التقليدية.

المواصفات الفنية

• نوع المنتج: فرن بيتزا نابولي.
• طريقة التشغيل: حطب وغاز.
• التصميم: دائري.
• بلد التصنيع: إيطاليا.
• طريقة التصنيع: مصنوع يدويًا.
• السعة: 8–9 بيتزا.
• قطر البيتزا: 300 مم.
• قطر سطح الطهي: 1400 مم.
• الهيكل: حديد.
• القبة: طوب طيني.
• أرضية الطهي: طين حراري.
• الفتحة الأمامية: حديد زهر.
• أبعاد فتحة الفرن: 520 × 220 مم.
• وقت التسخين المسبق: حوالي ساعة.
• الأبعاد الخارجية: 1900 × 1900 مم.
• قطر مخرج المدخنة: 250 مم.
• الوزن التقريبي: 2800 كجم.