سخان بان ماري مزدوج بصنبور تصريف من رولر جريل

سخان بان ماري مزدوج للمطاعم والبوفيهات

يُعتبر سخان البان ماري المزدوج (Double Bain Marie) من المعدات الأساسية في المطاعم والفنادق وخطوط البوفيه التي تحتاج إلى الحفاظ على الطعام ساخنًا لفترات طويلة دون التأثير على جودته. يعتمد هذا الجهاز على نظام الحمام المائي الذي يضمن توزيع حرارة متساوية ولطيفة، مما يمنع احتراق الطعام أو جفافه.

تم تصميم هذا الجهاز بهيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ ليكون مناسبًا للاستخدام التجاري المكثف، مع توفير أداء ثابت وموثوق في بيئات العمل الاحترافية.

بفضل سعته التي تدعم 2 وعاء GN 1/1، يمكن استخدامه لتقديم أكثر من صنف في نفس الوقت، مما يجعله مثاليًا للبوفيهات وخطوط الخدمة.

مميزات سخان البان ماري المزدوج

تم تطوير هذا الجهاز ليقدم أداءً عمليًا في بيئات الخدمة المباشرة.

أهم المميزات

• يدعم 2 وعاء GN 1/1
• نظام حمام مائي عالي الأداء
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ
• مستويان لضبط قوة التسخين
• ترموستات للتحكم في درجة الحرارة
• محدد حرارة مع إعادة ضبط تلقائي
• لمبة بيان للتشغيل
• صنبور تصريف آمن لسهولة التفريغ

هذه المميزات تساعد على الحفاظ على الطعام في درجة حرارة مثالية طوال فترة الخدمة.

مثالي للبوفيهات وخطوط الخدمة

يُستخدم جهاز البان ماري بشكل أساسي في الأماكن التي تحتاج إلى تقديم الطعام ساخنًا لفترات طويلة.

الاستخدامات الشائعة

• بوفيهات الفنادق
• المطاعم
• الكاترينج
• خطوط تقديم الطعام
• مطابخ الخدمة السريعة

يساعد الجهاز على تقديم الطعام بشكل احترافي مع الحفاظ على جودته.

نظام تسخين متوازن للحفاظ على جودة الطعام

يعتمد الجهاز على تقنية الحمام المائي لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.

مميزات نظام التسخين

• تسخين لطيف يمنع احتراق الطعام
• توزيع متساوي للحرارة
• الحفاظ على قوام ونكهة الطعام
• مناسب للحفظ طويل المدى

هذا يجعله مثاليًا للأطعمة الحساسة مثل الصوصات والأرز والخضروات.

تصميم عملي وسهل الاستخدام

تم تصميم الجهاز ليكون مناسبًا للاستخدام اليومي داخل المطابخ وخطوط الخدمة.

مميزات التصميم

• هيكل ستانلس ستيل مقاوم للصدأ
• صنبور تصريف لتسهيل التنظيف
• تصميم ثابت وآمن
• سهولة الاستخدام والتحكم
• مناسب للاستخدام المكثف

كما أن التصميم يسهّل عملية الصيانة والتنظيف بعد الاستخدام.

المواصفات الفنية

السعة: 2 × GN 1/1 (ارتفاع حتى 150 مم)

القدرة: 350 واط

الكهرباء:
220 فولت / 1 فاز

الأبعاد الداخلية:
62.5 × 50.5 × 16.5 سم

الأبعاد الخارجية:
69.5 × 65 × 26 سم

الوزن: 21 كجم

لماذا يعتبر البان ماري المزدوج خيارًا مناسبًا للمطاعم؟

اختيار معدات حفظ الطعام يؤثر بشكل مباشر على جودة الخدمة.

أهم الأسباب

• الحفاظ على الطعام ساخنًا دون جفاف
• مناسب للبوفيهات وخدمة العملاء
• سهل الاستخدام والتنظيف
• يدعم أكثر من صنف في نفس الوقت
• آمن وموثوق في التشغيل

وجود هذا الجهاز يساعد على تحسين جودة تقديم الطعام والحفاظ على تجربة العميل داخل المطعم أو الفندق.