عجانة حلزونية 34 لتر من بيوكيت

عجانة حلزونية 34 لتر للمخابز والمطابخ التجارية

تُعتبر العجانة الحلزونية 34 لتر من المعدات الأساسية في المخابز والمطابخ التجارية التي تعتمد على تحضير العجين بشكل يومي مثل عجينة الخبز والبيتزا والمعجنات. توفر هذه العجانة أداءً قويًا وسعة مناسبة تسمح بإنتاج كميات أكبر من العجين مقارنة بالعجانات الصغيرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمخابز والكافيهات والمطاعم.

تعتمد العجانات الحلزونية على نظام عجن مصمم خصيصًا للعجين، حيث يعمل الخطاف الحلزوني مع دوران الوعاء في نفس الوقت، مما يسمح بعجن العجين بشكل متوازن دون التأثير على قوامه. يساعد هذا النظام على تطوير شبكة الغلوتين داخل العجين بشكل أفضل، وهو ما ينعكس على جودة المخبوزات.

توفر هذه العجانة سعة 34 لتر مما يجعلها مناسبة للمخابز المتوسطة التي تحتاج إلى تحضير كميات أكبر من العجين بشكل يومي مع الحفاظ على جودة العجن.

مميزات العجانة الحلزونية 34 لتر

تم تصميم هذه العجانة لتلبية احتياجات المخابز الاحترافية التي تحتاج إلى معدات قوية وموثوقة للعمل اليومي.

أهم المميزات

• سعة وعاء 34 لتر مناسبة للمخابز المتوسطة
• نظام ناقل حركة بالحزام لتشغيل مستقر
• 10 سرعات مختلفة للتحكم في العجن
• نظام Double Action لتحسين كفاءة العجن
• حماية من الحمل الزائد
• مؤقت للتحكم في مدة العجن
• مناسبة لعجن عجينة الخبز والبيتزا والمعجنات

تساعد هذه المميزات على تحسين سرعة العمل داخل المطبخ مع الحفاظ على جودة العجين.

لماذا تعتبر العجانة الحلزونية الأفضل لعجن العجين؟

تختلف العجانة الحلزونية عن الخلاطات الأخرى لأنها مصممة خصيصًا لعجن العجين بكفاءة أعلى.

مزايا نظام العجن الحلزوني

• يحافظ على درجة حرارة العجين
• يمنع تمزق العجين أثناء العجن
• يساعد على تطوير الغلوتين بشكل أفضل
• ينتج عجينًا مرنًا ومتماسكًا
• مناسب للمخبوزات والبيتزا والمعجنات

لذلك تعتبر العجانات الحلزونية الخيار المفضل في المخابز الاحترافية.

أداء قوي لعجن العجين

توفر هذه العجانة قدرة مناسبة لعجن كميات متوسطة إلى كبيرة من العجين، مما يجعلها مناسبة للمخابز التي تعمل بشكل يومي.

قدرات التشغيل

• سعة العجن: 20 كغ
• الحد الأدنى للدقيق: 0.25 كغ
• الحد الأقصى للدقيق: 12.5 كغ
• القدرة الكهربائية: 1800 واط

تسمح هذه القدرات باستخدام العجانة لتحضير أنواع مختلفة من العجين مثل:

• عجينة البيتزا
• عجينة الخبز
• عجينة الفطائر
• عجينة المعجنات
• عجينة المخبوزات المختلفة

كما أن السرعات المتعددة تساعد على التحكم في عملية العجن حسب نوع العجين.

تصميم احترافي للمخابز

تم تصنيع هذه العجانة باستخدام مواد قوية تتحمل الاستخدام المكثف في المطابخ التجارية والمخابز.

مميزات التصميم

• هيكل قوي مناسب للاستخدام التجاري
• وعاء ستانلس ستيل عالي الجودة
• قاعدة ثابتة لتقليل الاهتزاز
• تصميم يسمح بالتشغيل المستمر
• سهولة تنظيف الجهاز

كما أن تصميمها الاحترافي يجعلها مناسبة للمخابز التي تحتاج إلى معدات قوية تدعم الإنتاج اليومي.

المواصفات الفنية

السعة: 34 لتر

القدرة: 1800 واط

الكهرباء:
220 فولت
1 فاز

سعة العجن: 20 كغ

الحد الأدنى للدقيق: 0.25 كغ

الحد الأقصى للدقيق: 12.5 كغ

أبعاد الوعاء:
400 × 260 مم

الأبعاد:

عرض: 520 مم
عمق: 850 مم
ارتفاع: 860 مم

الوزن التقريبي: 151 كغ

لماذا تعتبر العجانة الحلزونية 34 لتر خيارًا مناسبًا للمخابز؟

اختيار العجانة المناسبة يساعد على تحسين جودة العجين وزيادة سرعة الإنتاج داخل المخبز.

أهم الأسباب لاختيارها

• مناسبة للمخابز المتوسطة
• مثالية لعجن عجينة البيتزا والخبز
• سرعات متعددة للتحكم في العجن
• تصميم قوي يتحمل التشغيل المستمر
• تساعد على إنتاج عجين بجودة ثابتة

وجود عجانة حلزونية في المطبخ يساعد على تحضير العجين بكفاءة عالية وتحقيق نتائج متجانسة في كل مرة.