ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم من بوتيس

ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم – شواية شاورما 5 شعلات سيراميك ومحرك خلفي سفلي

تُعد ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم من معدات الطهي التجارية المصممة لتحضير الشاورما والدونر بكميات كبيرة داخل المطاعم ومحلات الشاورما والمطابخ التجارية. تتميز هذه ماكينة شاورما بتصميم يوضع على الطاولة، وهيكل مصنوع من الستانلس ستيل Stainless Steel، وسعة تحميل محددة تبلغ 120 كجم، مما يجعلها مناسبة للمنشآت التي تحتاج إلى شواية شاورما غاز ذات سعة كبيرة.

تتميز شواية شاورما بوتيس MU/GD5 بوجود 5 مناطق تسخين مستقلة، مع 5 شعلات مزدوجة بالأشعة تحت الحمراء مزودة بألواح سيراميكية Dual Infrared Ceramic Burners، وإمكانية التحكم في كل منطقة تسخين بصورة مستقلة لضبط اللهب. ويساعد هذا النظام على إدارة الحرارة وفق حجم مخروط اللحم وارتفاعه أثناء تحضير الشاورما والدونر.

تحتوي ماكينة دونر غاز على محرك خلفي سفلي Lower Rear-Mounted Motor مع إمكانية عكس اتجاه دوران السيخ Reversible Spit Rotation، بالإضافة إلى إمكانية تعديل المسافة بين السيخ والشعلات، وصينية مثمنة لتجميع الدهون. وتعمل الشعلات باستخدام الغاز مع منظم ضغط منخفض وفق الوصف المقدم، بينما تتطلب المكونات الكهربائية مصدرًا بجهد 220 فولت / 60 هرتز / فاز واحد.

يبلغ ارتفاع السيخ في شواية شاورما بوتيس 120 كجم 810 مم، وتبلغ القدرة الحرارية المذكورة 17,500 وحدة حرارية بريطانية BTU، بينما تبلغ الأبعاد الخارجية عرض 670 × عمق 750 × ارتفاع 1330 مم. ويجب التحقق من أساس تصنيف القدرة الحرارية وما إذا كانت القيمة تخص الجهاز بالكامل أو إحدى الشعلات قبل اعتماد بيانات استهلاك الغاز.

المميزات الرئيسية

• ماكينة شاورما ودونر تجارية تعمل بالغاز من بوتيس POTIS.
• الموديل MU/GD5.
• سعة تحميل محددة تبلغ 120 كجم.
• تصميم يوضع على الطاولة Tabletop.
• هيكل مصنوع من الستانلس ستيل.
• 5 مناطق تسخين مستقلة.
• 5 شعلات مزدوجة بالأشعة تحت الحمراء.
• ألواح سيراميكية مرتبطة بشعلات التسخين.
• إمكانية التحكم المستقل في كل شعلة.
• إمكانية ضبط اللهب وفق متطلبات الطهي.
• نظام تشغيل بالغاز للتسخين.
• استخدام منظم غاز منخفض الضغط وفق المواصفات.
• محرك خلفي سفلي لتدوير السيخ.
• إمكانية دوران السيخ في الاتجاهين.
• إمكانية تعديل المسافة بين السيخ والشعلات.
• ارتفاع سيخ يبلغ 810 مم.
• صينية مثمنة لتجميع الدهون.
• مناسبة لتحضير الشاورما والدونر.
• مناسبة لمطاعم الشاورما ذات الإنتاج الكبير.
• مناسبة للمطاعم التجارية.
• مناسبة لمحلات الوجبات السريعة.
• مناسبة للمطابخ التجارية.
• تساعد على تنظيم التسخين عبر خمس مناطق مستقلة.
• تتيح تغيير اتجاه دوران السيخ.
• تتيح ضبط المسافة بين اللحم ومصدر الحرارة.
• القدرة الحرارية المذكورة 17,500 BTU.
• تغذية كهربائية 220 فولت للمكونات الكهربائية.
• تردد كهربائي 60 هرتز.
• تشغيل كهربائي على فاز واحد.
• الأبعاد الكلية: عرض 670 × عمق 750 × ارتفاع 1330 مم.

سعة تحميل كبيرة تبلغ 120 كجم

تتميز ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم بسعة تحميل تبلغ 120 كجم وفق المواصفات المقدمة، مما يجعلها مناسبة لمطاعم الشاورما والدونر التي تتعامل مع كميات كبيرة من اللحم. ويجب مراعاة توزيع الحمولة على السيخ بصورة متوازنة وعدم تجاوز الحدود المسموح بها.

تصميم يوضع على الطاولة

تأتي شواية شاورما بوتيس 120 كجم بتصميم Tabletop مخصص للوضع على سطح عمل مناسب. ويجب التأكد من قدرة السطح على تحمل وزن الجهاز والحمولة أثناء التشغيل، مع مراعاة ثبات الشواية ومسافات الأمان المطلوبة.

هيكل من الستانلس ستيل

تتميز ماكينة شاورما بهيكل مصنوع من الستانلس ستيل، وهو من الخامات المستخدمة في معدات المطابخ التجارية لمقاومته للتآكل وقابليته للتنظيف عند استخدام طرق العناية المناسبة. ولم يتم تحديد درجة الستانلس ستيل في المواصفات.

خمس مناطق تسخين مستقلة

تحتوي ماكينة دونر غاز على 5 مناطق تسخين مستقلة تسمح بالتحكم في التسخين على مستويات مختلفة من ارتفاع السيخ. ويساعد هذا التصميم على إدارة الحرارة وفق حجم مخروط الشاورما ومناطق اللحم المعرضة للطهي.

خمس شعلات مزدوجة بالأشعة تحت الحمراء

تتميز شواية شاورما بوجود 5 شعلات مزدوجة بالأشعة تحت الحمراء Dual Infrared Burners مزودة بألواح سيراميكية. وتوفر هذه الشعلات مصدر الحرارة اللازم لتحضير الشاورما والدونر باستخدام نظام التسخين بالغاز.

ألواح سيراميكية للتسخين

تستخدم شواية شاورما بوتيس 120 كجم شعلات مزودة بألواح سيراميكية تساعد على إصدار الحرارة الإشعاعية نحو منطقة الطهي. ويجب اتباع تعليمات الشركة المصنعة عند تنظيف الألواح أو التعامل معها.

تحكم مستقل في كل شعلة

تتيح ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم التحكم في كل منطقة تسخين بصورة مستقلة، مما يسمح للمشغل بضبط اللهب وفق متطلبات الطهي في كل مستوى من مستويات الشواية.

إمكانية ضبط شدة اللهب

يساعد نظام التحكم المستقل في ماكينة دونر غاز على تعديل شدة التسخين وفق ظروف التشغيل. ويجب الالتزام بإجراءات الإشعال الآمن والتحكم في الغاز وفق تعليمات الشركة المصنعة.

نظام تسخين يعمل بالغاز

تعتمد شواية شاورما على شعلات غاز لتوفير الحرارة اللازمة لطهي اللحم على السيخ الرأسي، بينما يتطلب نظام تدوير السيخ مصدرًا كهربائيًا متوافقًا مع مواصفات الجهاز.

منظم غاز منخفض الضغط

يُذكر في وصف ماكينة شاورما بوتيس 120 كجم أنها تعمل باستخدام منظم غاز منخفض الضغط. ويجب التأكد من نوع الغاز وضغط التشغيل المطلوب ومواصفات المنظم قبل التركيب، وعدم استخدام منظم غير متوافق مع تعليمات الشركة المصنعة.

محرك خلفي سفلي

تتميز ماكينة شاورما بمحرك سفلي بوجود Lower Rear-Mounted Motor لتدوير سيخ الشاورما أثناء الطهي. ويقع المحرك في الجزء الخلفي السفلي من الجهاز، وهو ما يميز هذا الموديل عن موديلات بوتيس المزودة بمحرك علوي.

دوران السيخ في الاتجاهين

تتيح ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم عكس اتجاه دوران السيخ Reversible Spit Rotation، مما يسمح للمشغل باختيار اتجاه الدوران المناسب وفق متطلبات العمل.

تعديل المسافة بين السيخ والشعلات

تتميز شواية شاورما بإمكانية تعديل المسافة بين السيخ والشعلات، مما يساعد على ضبط قرب اللحم من مصدر الحرارة وفق حجم مخروط الشاورما ومرحلة الطهي، مع الالتزام بإجراءات التشغيل الآمن.

ارتفاع سيخ 810 مم

يبلغ ارتفاع السيخ في ماكينة شاورما بوتيس 120 كجم 810 مم، وهو القياس المحدد في المواصفات. ويجب مراعاة هذا الارتفاع عند تجهيز اللحم وترتيبه على السيخ.

صينية مثمنة لتجميع الدهون

تحتوي ماكينة دونر غاز على صينية مثمنة Octagonal Grease Tray مخصصة لتجميع الدهون المتساقطة أثناء الطهي، مما يساعد على تنظيم منطقة تجميع الدهون حول قاعدة السيخ.

التحكم في عملية الطهي

يساعد الجمع بين خمس مناطق تسخين مستقلة ومحرك خلفي سفلي قابل لعكس الاتجاه وإمكانية تعديل المسافة بين السيخ والشعلات على إدارة عملية الطهي وفق حجم الحمولة ومتطلبات التشغيل.

مناسبة لتحضير شاورما الدجاج

يمكن استخدام ماكينة شاورما لتحضير شاورما الدجاج عند اتباع إجراءات التعامل الآمن مع الدواجن والتحقق من الوصول إلى درجات الطهي الداخلية المطلوبة.

مناسبة لتحضير شاورما اللحم

تُستخدم شواية شاورما لتحضير شاورما اللحوم والدونر على السيخ الرأسي، مع ضبط مناطق التسخين والمسافة بين السيخ والشعلات وفق متطلبات الطهي.

مناسبة لمطاعم الشاورما

تُعد ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم مناسبة لمطاعم الشاورما التي تحتاج إلى شواية غاز بسعة كبيرة وخمس مناطق تسخين مستقلة.

مناسبة لمطاعم الدونر

يمكن استخدام ماكينة دونر غاز في المطاعم المتخصصة في تحضير الدونر، حيث توفر نظام شواء رأسي يعمل بالغاز مع محرك خلفي سفلي لتدوير السيخ.

مناسبة لمحلات الوجبات السريعة

تُعد شواية شاورما بوتيس 120 كجم مناسبة لمحلات الوجبات السريعة التي تقدم الشاورما والدونر، بشرط توفير متطلبات التهوية وتوصيلات الغاز والكهرباء المناسبة.

مناسبة للمطابخ التجارية

يمكن دمج ماكينة شاورما بمحرك سفلي ضمن تجهيزات المطابخ التجارية المخصصة للطهي الرأسي للحوم، مع الالتزام بمتطلبات تركيب معدات الغاز.

القدرة الحرارية المذكورة 17,500 BTU

تبلغ القدرة الحرارية المذكورة لـماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم 17,500 وحدة حرارية بريطانية BTU. ولم توضح المواصفات ما إذا كانت هذه القيمة إجمالية أو خاصة بشعلة واحدة، كما لم تُحدد صراحة وحدة الزمن المستخدمة في تصنيف القدرة.

تغذية كهربائية 220 فولت

تتطلب ماكينة شاورما بمحرك سفلي مصدر تغذية كهربائية بجهد 220 فولت لتشغيل المكونات الكهربائية، مع استخدام الغاز لتشغيل الشعلات الحرارية.

تردد كهربائي 60 هرتز

تعمل المكونات الكهربائية في ماكينة دونر غاز بتردد 60 هرتز وفق المواصفات المقدمة، ويجب التأكد من توافق مصدر الكهرباء قبل التركيب.

تشغيل كهربائي على فاز واحد

تستخدم شواية شاورما مصدر كهرباء Single Phase – فاز واحد بجهد 220 فولت وتردد 60 هرتز، إلى جانب توصيل الغاز المناسب.

عرض خارجي 670 مم

يبلغ العرض الخارجي لـماكينة شاورما بوتيس 120 كجم 670 مم، مما يساعد على تحديد مساحة سطح العمل المطلوبة لتركيب الجهاز.

عمق خارجي 750 مم

يبلغ العمق الخارجي لـماكينة شاورما 750 مم، ويجب مراعاة المساحة اللازمة للوصول إلى السيخ والشعلات وصينية الدهون.

ارتفاع خارجي 1330 مم

يبلغ الارتفاع الخارجي لـشواية شاورما 1330 مم، مما يستلزم التأكد من ملاءمة ارتفاع موقع التركيب والتهوية العلوية.

الأبعاد الخارجية الكلية

تبلغ أبعاد ماكينة شاورما غاز بوتيس MU/GD5 سعة 120 كجم عرض 670 × عمق 750 × ارتفاع 1330 مم، وهي القياسات الأساسية لتخطيط موقع الجهاز داخل المطعم أو محطة تحضير الشاورما.

الاستخدامات المناسبة

• مطاعم الشاورما.
• مطاعم الدونر.
• محلات الوجبات السريعة.
• المطاعم التجارية.
• المطابخ التجارية.
• محطات تحضير الشاورما.
• مناطق الشواء الرأسي للحوم.
• تحضير شاورما الدجاج.
• تحضير شاورما اللحم.
• تحضير الدونر.
• المطاعم التي تحتاج إلى سعة تحميل 120 كجم.
• المنشآت التي تحتاج إلى شواية غاز بخمس شعلات.
• محطات الطهي التي تحتاج إلى محرك خلفي سفلي للسيخ.
• المطابخ المزودة بتوصيلات غاز مناسبة.
• مناطق تحضير الشاورما التجارية ذات الإنتاج الكبير.

المواصفات الفنية

• اسم المنتج: ماكينة شاورما ودونر تعمل بالغاز
• العلامة التجارية: POTIS – بوتيس
• الموديل: MU/GD5
• نوع الجهاز: شواية شاورما ودونر تجارية تعمل بالغاز
• نوع التركيب: توضع على الطاولة Tabletop
• سعة التحميل: 120 كجم
• خامة الهيكل: ستانلس ستيل
• عدد مناطق التسخين: 5
• التحكم بالتسخين: مستقل لكل منطقة
• عدد الشعلات: 5 شعلات مزدوجة
• نوع الشعلات: Infrared Ceramic Gas Burners
• منظم الغاز: منخفض الضغط وفق الوصف
• موقع المحرك: خلفي سفلي
• اتجاه دوران السيخ: قابل للعكس
• المسافة بين السيخ والشعلات: قابلة للتعديل
• ارتفاع السيخ: 810 مم
• صينية الدهون: مثمنة Octagonal
• القدرة الحرارية المذكورة: 17,500 BTU
• الجهد الكهربائي: 220 فولت
• التردد: 60 هرتز
• عدد الفازات: فاز واحد Single Phase
• العرض: 670 مم
• العمق: 750 مم
• الارتفاع: 1330 مم
• الأبعاد الكلية: عرض 670 × عمق 750 × ارتفاع 1330 مم
• الاستخدام الأساسي: تحضير الشاورما والدونر بالغاز
• أماكن الاستخدام: مطاعم الشاورما والدونر والوجبات السريعة والمطابخ التجارية